Mangiar bene alla Festa!

Il menu della Festa è fatto soprattutto di piatti tradizionali. In particolare i primi piatti, con i tortelli, preparati manualmente secondo la consuetudine casolana con il ripieno di ricotta e parmigiano e i garganelli alla zingara. C’è anche un primo piatto di pesce: i tagliolini ai frutti di mare.
I secondi, sono soprattutto carne alla griglia …la braciola di “castrato”, gli ‘arrosticini’ (spedini di castrato cotti alla griglia), la salsiccia di maiale, ma anche il fritto misto di pesce.
E, immancabile, la piadina romagnola.