martedì 11 febbraio 2014

Dal 13 febbraio, un corso di specializzazione sulle erbe officinali e i frutti dimenticati

Nei mesi di febbraio e marzo a Casola si terrà un corso di specializzazione sulla coltivazione e la trasformazione e per nozioni sanitarie sulle erbe officinali e i frutti dimenticati. Lo promuove l’Associazione per la valorizzazione delle erbe e dei frutti dimenticati in collaborazione con il Comune di Casola Valsenio e sivolgerà nell'Aula magna del Centro Policulturale "Le Medie".

Questi gli appuntamenti:
- Giovedì 13 febbraio, ore 17.30: "AUSL, l’attestato di idoneità sanitaria", con il Dott. Calamandrei;
- Mercoledì 19 febbraio, ore 18.00: "AUSL, aspetti sanitari della trasformazione HACCP", con il Dott. Della Ciana; 
- Mercoledì 26 febbraio, ore 18.00: "Tecniche di trasformazione dei prodotti" con Claudio Bellini;
- Mercoledì 5 marzo: lezione pratica presso il COPAF di Brisighella;
- Lunedì 10 marzo, ore 17.00: "norme sulla vendita diretta e etichettatura, norme fiscali e registrazioni", con Maurizio Mangelli e Andrea Marconi;
- Mercoledì 12 marzo, ore 18.00: "Approfondimento sulla dimensione commerciale delle erbe officinali";
- Giovedì 20 marzo, ore 18.00: "Tecniche di coltivazione delle erbe", con Sauro Biffi, Direttore del Giardino delle Erbe.
Informazioni: Ass.erbefruttidimenticati@gmail.com oppure tel. 3393283314

Riccardo Isola
Ufficio Stampa Comune Casola Valsenio

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